Hauptgericht

Wiener Schnitzel panieren & braten

Name: Wiener Schnitzel panieren & braten
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 50 g Kalbsschnitzel; 2 Stk Eier; 50 g Semmelbrösel; 200 g Weizenmehl; 50 g Butter-Mildgesauert; 0.5 TL Jodsalz; 2 Stk Zitrone; 0.5 TL Vanilleextrakt

Zubereitung

25 Min

Portionen

Schwierigkeit

Einfach

842

kcal

Nährwerte · Pro Portion

Carbs

115.9 g

Eiweiß

28.3 g

Fett

30.4 g

Automatisch aus den Zutaten berechnete Schätzwerte — keine Nährwertdeklaration.

KI-generiert

Zutaten

Für 2 Portionen

Kalbsschnitzel
50 g
Eier
2 Stk
Semmelbrösel
50 g
WeizenmehlAlternativ: Dinkelmehl, glutenfreies Mehl
200 g
Butter-MildgesauertAlternativ: Butterschmalz, Pflanzenöl
50 g
Jodsalz
½ TL
Zitrone
2 Stk
Vanilleextrakt
½ TL

Zubereitung

Schritt für Schritt

1
Kalbsschnitzel dünn klopfen, salzen.
2
In Mehl, Ei und Semmelbrösel panieren.
3
In reichlich Butter goldgelb ausbacken – das Schnitzel muss „schwimmen“.
4
Mit Zitronenscheibe und Kartoffelsalat servieren.

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