Asiatische Nudeln
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Pro Portion
Mealyo berechnet für jedes Rezept Kalorien und Makronährstoffe automatisch, passend zur Portionsgröße.
Für 1 Portion
- EiernudelnAlternativ: Reisnudeln, Ramennudeln65 g
- HähnchenbrustAlternativ: Putenbrust, Tofu75 g
- Paprikaschote1 Stk
- Karotten1 Stk
- BrokkoliAlternativ: Brokkoli-tiefgekühlt50 g
- MungobohnensprossenAlternativ: Sojasprossen25 g
- Sojasauce1 EL
- Sesamöl¼ EL
- Knoblauchzehen1 Stk
- FrühlingszwiebelnAlternativ: Lauchzwiebeln1 Stk
- SesamAlternativ: Sesamsamen¼ EL
- Chiliflocken¼ TL
Schritt für Schritt
- 1
Nudeln nach Packungsanleitung kochen, abgießen und mit etwas Sesamöl beträufeln.
- 2
Hähnchen in Streifen schneiden, Gemüse putzen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- 3
Öl in einem Wok erhitzen, Hähnchen scharf anbraten und herausnehmen.
- 4
Knoblauch und Ingwer fein hacken und kurz im Wok anbraten.
- 5
Karotten und Brokkoli zugeben und 3 Minuten pfannenrühren.
- 6
Paprika und Sprossen zufügen, weitere 2 Minuten braten.
- 7
Hähnchen und Nudeln zurück in den Wok geben.
- 8
Mit Sojasauce ablöschen und alles gut vermengen.
- 9
Mit Frühlingszwiebeln und Sesam bestreuen, mit Chiliflocken abschmecken.
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