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Hauptgericht
Waterzooi
Aus deiner Mealyo-Rezeptdatenbank, perfekt für Einsteiger und Profis.
Zubereitung
60 Min
Portionen
2
Schwierigkeit
Einfach
Kalorien
434 kcal
W
Nährwerte
Pro Portion
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434
kcal
Carbs
19g
Eiweiß
31g
Fett
26g
Zutaten
Für 2 Portionen
- HähnchenschenkelAlternativ: Weisser Fisch, Kabeljau-Frisch¼ kg
- Lauch/Porree1 Stange
- Karotten1 Stk
- SellerieAlternativ: Staudensellerie25 g
- Kartoffeln festkochend125 g
- Schlagsahne60 ml
- Eier2 Stk
- Petersilie1 Bund
- Hühnerbrühe¼ l
- Buttersüßrahm10 g
Zubereitung
Schritt für Schritt
- 1
Hähnchen mit Suppengrün in Brühe garziehen.
- 2
Karotten, Lauch und Sellerie julienne in Butter andunsten.
- 3
Hühnerbrühe zu den Gemüsen geben und 10 Min köcheln.
- 4
Sahne und Eigelb mischen, Suppe damit liaisonieren.
- 5
Hähnchenfleisch in Stücken zur Suppe geben.
- 6
Mit Petersilie servieren.
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