Adobo
Aus deiner Mealyo-Rezeptdatenbank, perfekt für Einsteiger und Profis.
Pro Portion
Mealyo berechnet für jedes Rezept Kalorien und Makronährstoffe automatisch, passend zur Portionsgröße.
Für 4 Portionen
- SchweinebauchAlternativ: Hähnchenbrust, Schweinenacken800 g
- Sojasauce120 ml
- EssigAlternativ: Apfelessig, Reisessig100 ml
- Knoblauchzehen6 Stück
- Lorbeerblatter3 Stück
- Pfeffer1 TL
- Wasser200 ml
- ZuckerAlternativ: Honig, Brauner Zucker1 TL
- SonnenblumenolAlternativ: Rapsol, Pflanzenol2 EL
Schritt für Schritt
- 1
Schweinebauch in mundgerechte Würfel schneiden.
- 2
Fleisch in Sojasauce, Essig, gehacktem Knoblauch, Lorbeerblättern und Pfeffer 30 Minuten marinieren.
- 3
Öl in einem Topf erhitzen und das Fleisch ohne Marinade scharf anbraten.
- 4
Marinade und Wasser zugeben, aufkochen lassen.
- 5
Hitze reduzieren und zugedeckt 45 Minuten köcheln lassen.
- 6
Deckel abnehmen und weitere 10-15 Minuten einkochen, bis die Sauce reduziert ist.
- 7
Mit Zucker abschmecken und kurz karamellisieren lassen.
- 8
Mit Reis servieren.
Lust, das Rezept zu kochen?
Starte den Kochmodus in der Mealyo-App und werde Schritt für Schritt durchgeführt, mit Timer, Zutaten-Check und KI-Tipps.
Auf die Warteliste
