Arroz con Pollo
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Pro Portion
Mealyo berechnet für jedes Rezept Kalorien und Makronährstoffe automatisch, passend zur Portionsgröße.
Für 3 Portionen
- HähnchenschenkelAlternativ: Hähnchenbrust2 Stk
- LangkornreisAlternativ: Basmatireis, Parboiled-Reis100 g
- Hühnerbrühe200 ml
- Zwiebeln1 Stk
- Knoblauchzehen1 Stk
- PaprikaschoteAlternativ: Bratpaprika1 Stk
- Erbsen-tiefgekühltAlternativ: Erbsen40 g
- TomatenpüreeAlternativ: Passierte Tomaten½ EL
- SafranAlternativ: Kurkuma1 Prise
- Paprika edelsüß¼ TL
- OlivenölAlternativ: Sonnenblumenöl¾ EL
- Jodsalz¼ TL
- Pfeffer1 Prise
- Lorbeerblatter1 Stk
Schritt für Schritt
- 1
Hähnchenschenkel salzen und pfeffern.
- 2
Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Hähnchen rundum goldbraun anbraten und herausnehmen.
- 3
Zwiebel und Knoblauch fein hacken, Paprika würfeln.
- 4
Im selben Fett Zwiebel und Paprika anbraten.
- 5
Tomatenmark, Paprika edelsüß und Safran zugeben und kurz mitrösten.
- 6
Reis einrühren und mit Brühe ablöschen.
- 7
Hähnchen und Lorbeerblätter zugeben, aufkochen.
- 8
Zugedeckt bei niedriger Hitze 25 Minuten köcheln lassen.
- 9
Erbsen unterheben und 5 Minuten ziehen lassen.
- 10
Vor dem Servieren mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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