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Hauptgericht
Vegetarisches Kartoffelgulasch mit Paprika
Aus deiner Mealyo-Rezeptdatenbank, perfekt für Einsteiger und Profis.
Zubereitung
45 Min
Portionen
2
Schwierigkeit
Einfach
Kalorien
204 kcal
V
Nährwerte
Pro Portion
Mealyo berechnet für jedes Rezept Kalorien und Makronährstoffe automatisch, passend zur Portionsgröße.
204
kcal
Carbs
32g
Eiweiß
5g
Fett
7g
Zutaten
Für 2 Portionen
- Kartoffeln festkochend200 g
- Paprikaschote1 Stk
- Zwiebeln1 Stk
- Tomaten passiert100 g
- Gemüsebrühe80 ml
- Paprikapulver¾ TL
- Olivenöl¾ EL
- Jodsalz¼ TL
- Pfeffer1 Prise
- Kümmel¼ TL
- Knoblauchzehen1 Stk
- Petersilie1 Bund
Zubereitung
Schritt für Schritt
- 1
Kartoffeln schälen und würfeln.
- 2
Paprika und Zwiebeln würfeln, Knoblauch hacken.
- 3
Olivenöl erhitzen, Zwiebeln und Paprika andünsten.
- 4
Paprikapulver und Kümmel zugeben, kurz mitrösten.
- 5
Kartoffeln zugeben.
- 6
Mit passierten Tomaten und Brühe aufgießen.
- 7
20 Min köcheln lassen.
- 8
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 9
Mit Petersilie bestreut servieren.
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