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Vorspeise
Tom Yum
Aus deiner Mealyo-Rezeptdatenbank, perfekt für Einsteiger und Profis.
Zubereitung
30 Min
Portionen
1
Schwierigkeit
Einfach
Kalorien
223 kcal
T
Nährwerte
Pro Portion
Mealyo berechnet für jedes Rezept Kalorien und Makronährstoffe automatisch, passend zur Portionsgröße.
223
kcal
Carbs
32g
Eiweiß
24g
Fett
2g
Zutaten
Für 1 Portion
- Garnelen-FrischAlternativ: Garnelen-tiefgekühlt, Hähnchenbrust75 g
- Tom Yum Paste¾ EL
- ZitronengrasAlternativ: Zitronengras getrocknet1 Stange
- Kaffirlimettenblatter1 Stk
- Galgant1 cm
- Champignons weißAlternativ: Champignons braun, Shiitake-Pilze50 g
- TomatenAlternativ: Romatomaten, Rispentomaten1 Stk
- Limettensaft¾ EL
- Fischsauce½ EL
- Koriander1 Bund
Zubereitung
Schritt für Schritt
- 1
Hühner- oder Garnelenbrühe mit Zitronengras, Galgant und Limettenblättern aufkochen.
- 2
Pilze und Tomaten zugeben, kurz mitziehen lassen.
- 3
Garnelen oder Hühnerfleisch zugeben und gar ziehen.
- 4
Mit Fischsauce, Limettensaft und Chili abschmecken.
- 5
Mit Koriander bestreuen.
- 6
In Schüsseln heiß servieren.
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