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Hauptgericht
Tartiflette
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Zubereitung
70 Min
Portionen
1
Schwierigkeit
Einfach
Kalorien
929 kcal
T
Nährwerte
Pro Portion
Mealyo berechnet für jedes Rezept Kalorien und Makronährstoffe automatisch, passend zur Portionsgröße.
929
kcal
Carbs
54g
Eiweiß
34g
Fett
59g
Zutaten
Für 1 Portion
- Kartoffeln festkochend¼ kg
- ReblochonAlternativ: Camembert, Brie100 g
- SpeckAlternativ: Pancetta50 g
- Speisezwiebeln1 Stk
- Knoblauchzehen1 Stk
- Weisswein, trocken30 ml
- Schlagsahne30 ml
Zubereitung
Schritt für Schritt
- 1
Kartoffeln in Salzwasser knapp gar kochen, abkühlen lassen, in Scheiben schneiden.
- 2
Speck würfeln und in einer Pfanne knusprig auslassen.
- 3
Zwiebeln zugeben und glasig dünsten.
- 4
Kartoffelscheiben mit Speck und Zwiebel in eine Auflaufform schichten.
- 5
Mit Crème fraîche, Salz, Pfeffer und Muskat übergießen.
- 6
Reblochon halbieren und mit der Schnittfläche nach unten obenauf legen.
- 7
Bei 200°C ca. 25 Min goldbraun backen.
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