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Hauptgericht

Tajine

Zubereitung
120 Min
Portionen
2
Schwierigkeit
Einfach
549
kcal
Nährwerte · Pro Portion
Carbs
11.9 g
Eiweiß
50.2 g
Fett
32.4 g

Automatisch aus den Zutaten berechnete Schätzwerte — keine Nährwertdeklaration.

TajineKI-generiert
Zutaten

Für 2 Portionen

  • HähnchenschenkelAlternativ: Lammfleisch, Rindernacken
    ½ kg
  • Eingelegte ZitronenAlternativ: Zitronenschale, Limette
    1 Stk
  • Schwarze OlivenAlternativ: Grune Oliven
    15 g
  • SpeisezwiebelnAlternativ: Schalotten
    1 Stk
  • KnoblauchzehenAlternativ: Knoblauchpulver
    1 Stk
  • IngwerAlternativ: Ingwerpulver
    5 g
  • SafranAlternativ: Kurkumapulver
    1 Prise
  • KreuzkümmelAlternativ: Gemahlener Koriander
    ¼ TL
  • Petersilie
    1 Bund
  • OlivenölAlternativ: Sonnenblumenöl, Rapsöl
    ¾ EL
  • Ras el Hanout
    1 TL
  • Zimt
    ½ TL
  • Brühe
    150 ml
Zubereitung

Schritt für Schritt

  1. 1

    Hühnerfleisch in Stücke schneiden, mit Ras el Hanout würzen.

  2. 2

    Zwiebeln und Knoblauch in der Tajine in Öl andunsten.

  3. 3

    Fleisch zugeben, mit Safran, Ingwer und Zimt würzen.

  4. 4

    Eingelegte Zitronen und Oliven sowie Brühe zugeben.

  5. 5

    Tajine schließen, bei kleiner Hitze 60-90 Min schmoren.

  6. 6

    Mit Koriander bestreuen und mit Brot servieren.

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