Hauptgericht

Tajine

Name: Tajine
Total time: 120 min
Yield: 2
Ingredients: 0.25 kg Hähnchenschenkel; 1 Stk Eingelegte Zitronen; 15 g Schwarze Oliven; 1 Stk Speisezwiebeln; 1 Stk Knoblauchzehen; 0.5 cm Ingwer; 1 Prise Safran; 0.25 TL Kreuzkümmel; 1 Bund Petersilie; 0.75 EL Olivenöl

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Zubereitung

120 Min

Portionen

Schwierigkeit

Einfach

Kalorien

312 kcal

Nährwerte

Pro Portion

Mealyo berechnet für jedes Rezept Kalorien und Makronährstoffe automatisch, passend zur Portionsgröße.

312

kcal

Carbs

Eiweiß

25g

Fett

19g

Zutaten

Für 2 Portionen

HähnchenschenkelAlternativ: Lammfleisch, Rindernacken
¼ kg
Eingelegte ZitronenAlternativ: Zitronenschale, Limette
1 Stk
Schwarze OlivenAlternativ: Grune Oliven
15 g
Speisezwiebeln
1 Stk
Knoblauchzehen
1 Stk
Ingwer
½ cm
Safran
1 Prise
Kreuzkümmel
¼ TL
Petersilie
1 Bund
Olivenöl
¾ EL

Zubereitung

Schritt für Schritt

1
Hühnerfleisch in Stücke schneiden, mit Ras el Hanout würzen.
2
Zwiebeln und Knoblauch in der Tajine in Öl andunsten.
3
Fleisch zugeben, mit Safran, Ingwer und Zimt würzen.
4
Eingelegte Zitronen und Oliven sowie Brühe zugeben.
5
Tajine schließen, bei kleiner Hitze 60-90 Min schmoren.
6
Mit Koriander bestreuen und mit Brot servieren.

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