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KI-generiert
Beilage
Tahdig
Zubereitung
55 Min
Portionen
2
Schwierigkeit
Einfach
208
kcal
Nährwerte · Pro Portion
Carbs
39.6 g
Eiweiß
4.2 g
Fett
3.6 g
Automatisch aus den Zutaten berechnete Schätzwerte — keine Nährwertdeklaration.
KI-generiertZutaten
Für 2 Portionen
- BasmatireisAlternativ: Langkornreis, Jasminreis100 g
- Buttersüßrahm20 g
- Safran1 Prise
- NaturjoghurtAlternativ: Naturjoghurt½ EL
- Jodsalz¼ TL
- Wasser¼ l
- Öl10 g
Zubereitung
Schritt für Schritt
- 1
Reis waschen, kurz einweichen und vorgaren.
- 2
Topfboden mit Öl, Butter und Safran-Wasser benetzen.
- 3
Eine Schicht Reis am Boden festdrücken (Tahdig).
- 4
Restlichen Reis pyramidenförmig darüber schichten.
- 5
Topf abdecken und bei kleiner Hitze 45 Min garen.
- 6
Stürzen, sodass die knusprige Kruste oben liegt.
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