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KI-generiert
Hauptgericht
Tagine
Zubereitung
120 Min
Portionen
1
Schwierigkeit
Einfach
568
kcal
Nährwerte · Pro Portion
Carbs
23.5 g
Eiweiß
31.9 g
Fett
40 g
Automatisch aus den Zutaten berechnete Schätzwerte — keine Nährwertdeklaration.
KI-generiertZutaten
Für 1 Portion
- LammfleischAlternativ: Hähnchenschenkel, Rindernacken135 g
- Aprikosen getrocknetAlternativ: Pflaumen getrocknet15 g
- Speisezwiebeln1 Stk
- Knoblauchzehen1 Stk
- Ras el Hanout¼ EL
- IngwerAlternativ: frischer Ingwer, Ingwerpulver½ cm
- MandelnAlternativ: Cashewnüsse, Walnüsse10 g
- ReisessigAlternativ: Weißweinessig, Apfelessig¼ EL
- OlivenölAlternativ: Sonnenblumenöl, Rapsöl¾ EL
- KorianderAlternativ: Petersilie, Minze1 Bund
- Zimt gemahlen½ TL
- Kreuzkümmel gemahlen½ TL
- Brühe (Gemüse oder Fleisch)200 ml
- Karotten1 Stk
- Kichererbsen (gekocht)50 g
- Salz1 Prise
- Pfeffer1 Prise
- Zitrone (Saft)½ Stk
- Couscous100 g
Zubereitung
Schritt für Schritt
- 1
Lammfleisch in Würfel schneiden, mit Ras el Hanout, Zimt und Kreuzkümmel marinieren.
- 2
Zwiebeln und Knoblauch in Öl andunsten, Fleisch zugeben und anbraten.
- 3
Mit Brühe aufgießen, 60 Min einköcheln.
- 4
Karotten, Aprikosen und Kichererbsen zugeben, weitere 30 Min schmoren.
- 5
Mit Salz, Pfeffer und Zitrone abschmecken.
- 6
Mit Couscous und Mandeln servieren.
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