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Hauptgericht
Tagine
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Zubereitung
120 Min
Portionen
1
Schwierigkeit
Einfach
Kalorien
568 kcal
T
Nährwerte
Pro Portion
Mealyo berechnet für jedes Rezept Kalorien und Makronährstoffe automatisch, passend zur Portionsgröße.
568
kcal
Carbs
24g
Eiweiß
32g
Fett
40g
Zutaten
Für 1 Portion
- LammfleischAlternativ: Hähnchenschenkel, Rindernacken135 g
- Aprikosen getrocknetAlternativ: Pflaumen getrocknet15 g
- Speisezwiebeln1 Stk
- Knoblauchzehen1 Stk
- Ras el Hanout¼ EL
- Ingwer½ cm
- Mandeln10 g
- Reisessig¼ EL
- Olivenöl¾ EL
- Koriander1 Bund
Zubereitung
Schritt für Schritt
- 1
Lammfleisch in Würfel schneiden, mit Ras el Hanout, Zimt und Kreuzkümmel marinieren.
- 2
Zwiebeln und Knoblauch in Öl andunsten, Fleisch zugeben und anbraten.
- 3
Mit Brühe aufgießen, 60 Min einköcheln.
- 4
Karotten, Aprikosen und Kichererbsen zugeben, weitere 30 Min schmoren.
- 5
Mit Salz, Pfeffer und Zitrone abschmecken.
- 6
Mit Couscous und Mandeln servieren.
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