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Hauptgericht

Sweet and Sour Pork

Zubereitung
40 Min
Portionen
1
Schwierigkeit
Einfach
534
kcal
Nährwerte · Pro Portion
Carbs
51.1 g
Eiweiß
27.7 g
Fett
23.3 g

Automatisch aus den Zutaten berechnete Schätzwerte — keine Nährwertdeklaration.

Sweet and Sour PorkKI-generiert
Zutaten

Für 1 Portion

  • SchweinenackenAlternativ: Schweinerucken, Hähnchenbrust
    125 g
  • AnanasAlternativ: Ananas-aus-der-Dose
    50 g
  • PaprikaschoteAlternativ: rote Paprika, gelbe Paprika
    1 Stk
  • SpeisezwiebelnAlternativ: Frühlingszwiebeln, Schalotten
    1 Stk
  • Süß-Sauer-Sauce
    50 ml
  • MaisstärkeAlternativ: Speisestärke
    ¾ EL
  • SojasauceAlternativ: Tamari, glutenfreie Sojasauce
    ½ EL
  • ReisessigAlternativ: Apfelessig, Weißweinessig
    ½ EL
  • IngwerAlternativ: Ingwerpulver, Galgant
    ½ cm
  • KnoblauchzehenAlternativ: Knoblauchpulver, Asant
    1 Stk
  • Zucker
    1 EL
  • Ketchup
    2 EL
  • Wasser
    50 ml
Zubereitung

Schritt für Schritt

  1. 1

    Schweinefleisch in Würfel schneiden, in Speisestärke wenden.

  2. 2

    Heißes Öl portionsweise frittieren, bis goldbraun.

  3. 3

    Paprika, Zwiebel und Ananas in der Pfanne kurz andunsten.

  4. 4

    Sauce aus Reisessig, Zucker, Ketchup, Sojasauce und Wasser kochen.

  5. 5

    Mit etwas Stärke binden, Fleisch und Gemüse zugeben, kurz schwenken.

  6. 6

    Mit Reis heiß servieren.

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