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Hauptgericht
Sukiyaki
Zubereitung
30 Min
Portionen
1
Schwierigkeit
Einfach
509
kcal
Nährwerte · Pro Portion
Carbs
52.8 g
Eiweiß
44.7 g
Fett
11.2 g
Zutaten
Für 1 Portion
- RinderlendeAlternativ: Rinderfilet, Rindernacken125 g
- Tofu50 g
- ChinakohlAlternativ: Pak Choi1 Kopf
- Shiitake-PilzeAlternativ: Champignons braun25 g
- GlasnudelnAlternativ: Reisnudeln25 g
- Frühlingszwiebeln1 Stk
- Sojasauce30 ml
- Mirin20 ml
- Zucker¾ EL
- Dashi50 ml
Zubereitung
Schritt für Schritt
- 1
Dashi, Sojasauce, Mirin und Zucker zu Warishita-Sauce verrühren.
- 2
Rindfleisch in dünne Scheiben schneiden.
- 3
Lauch, Pilze, Tofu und Glasnudeln vorbereiten.
- 4
In heißer Pfanne Rindfleisch kurz scharf anbraten.
- 5
Sauce zugießen, Gemüse und Tofu nach und nach mitgaren.
- 6
Mit verquirltem rohem Ei zum Dippen servieren.
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