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Hauptgericht
Steak Frites
Aus deiner Mealyo-Rezeptdatenbank, perfekt für Einsteiger und Profis.
Zubereitung
35 Min
Portionen
3
Schwierigkeit
Einfach
Kalorien
432 kcal
S
Nährwerte
Pro Portion
Mealyo berechnet für jedes Rezept Kalorien und Makronährstoffe automatisch, passend zur Portionsgröße.
432
kcal
Carbs
29g
Eiweiß
33g
Fett
20g
Zutaten
Für 3 Portionen
- RinderfiletAlternativ: Rinderlende, T-Bone Steak2 Stk
- PommesAlternativ: Kartoffeln festkochend250 g
- Buttersüßrahm20 g
- Knoblauchzehen2 Stk
- Rosmarin2 Zweige
- Jodsalz2 Prise
- Pfeffer2 Prise
Zubereitung
Schritt für Schritt
- 1
Steak rechtzeitig aus dem Kühlschrank nehmen, salzen.
- 2
Kartoffeln in dicke Stifte schneiden, kalt wässern.
- 3
Pommes vorfrittieren bei 130°C, ruhen lassen.
- 4
Steak in heißer Pfanne pro Seite 2-3 Min braten, mit Butter und Thymian arrosieren.
- 5
Pommes bei 180°C goldbraun fertigfrittieren, salzen.
- 6
Steak ruhen lassen, mit Pommes und Sauce servieren.
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