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Hauptgericht
Spinatknödel
Zubereitung
35 Min
Portionen
1
Schwierigkeit
Einfach
749
kcal
Nährwerte · Pro Portion
Carbs
79.3 g
Eiweiß
42.7 g
Fett
29.6 g
Zutaten
Für 1 Portion
- Blattspinat tiefgekühlt125 g
- Ricotta Salata65 g
- Eier1 Stk
- Weizenmehl100 g
- Parmesan20 g
- Muskatnuss1 Prise
- Jodsalz¼ TL
- Pfeffer1 Prise
Zubereitung
Schritt für Schritt
- 1
Spinat auftauen, ausdrücken und hacken.
- 2
Mit Ricotta, Eiern, Mehl, Parmesan und Muskat zu einem Teig vermengen.
- 3
Knödel formen und im Salzwasser ca. 8 Min. ziehen lassen.
- 4
Mit Salbeibutter oder Tomatensauce servieren.
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