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Hauptgericht

Spinatknödel

Zubereitung
35 Min
Portionen
2
Schwierigkeit
Einfach
375
kcal
Nährwerte · Pro Portion
Carbs
39.7 g
Eiweiß
21.4 g
Fett
14.8 g

Automatisch aus den Zutaten berechnete Schätzwerte — keine Nährwertdeklaration.

SpinatknödelKI-generiert
Zutaten

Für 2 Portionen

  • Blattspinat tiefgekühlt
    125 g
  • Ricotta SalataAlternativ: Pecorino, Feta (für milderen Geschmack)
    65 g
  • Eier
    1 Stk
  • Weizenmehl
    100 g
  • ParmesanAlternativ: Pecorino, Grana Padano
    20 g
  • Muskatnuss
    1 Prise
  • Jodsalz
    ¼ TL
  • Pfeffer
    1 Prise
Zubereitung

Schritt für Schritt

  1. 1

    Spinat auftauen, ausdrücken und hacken.

  2. 2

    Mit Ricotta, Eiern, Mehl, Parmesan und Muskat zu einem Teig vermengen.

  3. 3

    Knödel formen und im Salzwasser ca. 8 Min. ziehen lassen.

  4. 4

    Mit Salbeibutter oder Tomatensauce servieren.

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