Hauptgericht

Spaghetti Aglio e Olio

Name: Spaghetti Aglio e Olio
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 100 g Spaghetti; 30 ml Olivenöl; 2 Stk Knoblauchzehen; 0.25 TL Chiliflocken; 1 Bund Petersilie; 15 g Parmesan

Zubereitung

20 Min

Portionen

Schwierigkeit

Einfach

333

kcal

Nährwerte · Pro Portion

Carbs

38.2 g

Eiweiß

7.5 g

Fett

16.6 g

Automatisch aus den Zutaten berechnete Schätzwerte — keine Nährwertdeklaration.

KI-generiert

Zutaten

Für 2 Portionen

SpaghettiAlternativ: Linguine, Bucatini
100 g
OlivenölAlternativ: Rapsöl, Sonnenblumenöl
30 ml
Knoblauchzehen
2 Stk
ChiliflockenAlternativ: Paprikaflocken mild, Cayennepfeffer
¼ TL
PetersilieAlternativ: Basilikum, Schnittlauch
1 Bund
ParmesanAlternativ: Grana Padano, Pecorino Romano
15 g

Zubereitung

Schritt für Schritt

1
Spaghetti in reichlich Salzwasser al dente kochen.
2
Knoblauch in dünne Scheiben schneiden.
3
Olivenöl mit Knoblauch und Chili in einer Pfanne sanft erhitzen.
4
Knoblauch goldgelb werden lassen, nicht bräunen.
5
Spaghetti abgießen, etwas Nudelwasser auffangen.
6
Pasta in der Pfanne mit Knoblauchöl und etwas Nudelwasser schwenken.
7
Mit gehackter Petersilie und Parmesan servieren.

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