Hauptgericht

Avocado-Pasta mit Kirschtomaten

Name: Avocado-Pasta mit Kirschtomaten
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 400 g Pasta; 1 Stk Avocado; 300 g Cherrytomaten; 1 Zehe Knoblauchzehen; 1 Stk Zitrone; 1 EL Olivenöl; 1 Bund Basilikum; 50 g Parmesan; 0.25 TL Chiliflocken; 0.25 TL Jodsalz; 0.25 TL Pfeffer

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Zubereitung

20 Min

Portionen

Schwierigkeit

Einfach

Kalorien

1119 kcal

Nährwerte

Pro Portion

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1119

kcal

Carbs

173g

Eiweiß

38g

Fett

34g

Zutaten

Für 2 Portionen

PastaAlternativ: Spaghetti, Linguine
400 g
Avocado
1 Stk
CherrytomatenAlternativ: Cherrytomaten
300 g
Knoblauchzehen
1 Zehe
Zitrone
1 Stk
Olivenöl
1 EL
Basilikum
1 Bund
ParmesanAlternativ: Pecorino
50 g
Chiliflocken
¼ TL
Jodsalz
¼ TL
Pfeffer
¼ TL

Zubereitung

Schritt für Schritt

1
Pasta in Salzwasser al dente kochen.
2
Avocados zerdrücken, mit Zitronensaft, Knoblauch und Olivenöl verrühren.
3
Kirschtomaten halbieren.
4
Pasta abgießen, mit Avocadocreme vermengen.
5
Tomaten unterheben.
6
Mit Salz, Pfeffer und Basilikum abschmecken.
7
Mit Parmesan bestreut servieren.

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