Hauptgericht

Shrimp and Grits

Name: Shrimp and Grits
Total time: 35 min
Yield: 1
Ingredients: 100 g Garnelen-Frisch; 50 g Maisgrieß; 25 g Cheddar; 1 Stk Knoblauchzehen; 15 g Buttersüßrahm; 25 g Speck; 1 Stk Frühlingszwiebeln; 1 Prise Cayennepfeffer; 200 ml Brühe; 100 ml Milch; 1 TL Cajun-Gewürz

Zubereitung

35 Min

Portionen

Schwierigkeit

Einfach

475

kcal

Nährwerte · Pro Portion

Carbs

43.4 g

Eiweiß

36.3 g

Fett

17.8 g

Automatisch aus den Zutaten berechnete Schätzwerte — keine Nährwertdeklaration.

KI-generiert

Zutaten

Für 1 Portion

Garnelen-FrischAlternativ: Garnelen-tiefgekühlt
100 g
MaisgrießAlternativ: Polenta
50 g
CheddarAlternativ: Gouda, Emmentaler
25 g
Knoblauchzehen
1 Stk
Buttersüßrahm
15 g
SpeckAlternativ: Pancetta, Guanciale
25 g
Frühlingszwiebeln
1 Stk
Cayennepfeffer
1 Prise
Brühe
200 ml
Milch
100 ml
Cajun-Gewürz
1 TL

Zubereitung

Schritt für Schritt

1
Maisgrieß in Brühe und Milch unter Rühren einkochen.
2
Cheddar und Butter unterrühren, mit Salz abschmecken.
3
Garnelen schälen und mit Knoblauch in Butter scharf anbraten.
4
Mit Cajun-Gewürz, Salz und Pfeffer würzen.
5
Speckwürfel knusprig auslassen.
6
Grits in Schalen anrichten, Garnelen daraufgeben.
7
Mit Speck und Frühlingszwiebeln bestreuen.

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