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Frühstück
Shakshuka (2)
Aus deiner Mealyo-Rezeptdatenbank, perfekt für Einsteiger und Profis.
Zubereitung
25 Min
Portionen
3
Schwierigkeit
Einfach
Kalorien
200 kcal
S
Nährwerte
Pro Portion
Mealyo berechnet für jedes Rezept Kalorien und Makronährstoffe automatisch, passend zur Portionsgröße.
200
kcal
Carbs
19g
Eiweiß
9g
Fett
10g
Zutaten
Für 3 Portionen
- Eier2 Stk
- Tomaten passiertAlternativ: Romatomaten, Tomatenpuree200 g
- PaprikaschoteAlternativ: Bratpaprika2 Stk
- SpeisezwiebelnAlternativ: Rote Zwiebeln, Schalotten2 Stk
- Knoblauchzehen2 Stk
- Kreuzkümmel½ TL
- Paprika edelsüßAlternativ: Paprika rosenscharf, Paprikapulver½ TL
- PetersilieAlternativ: Koriander2 Bund
- OlivenölAlternativ: Sonnenblumenöl1 EL
Zubereitung
Schritt für Schritt
- 1
Zwiebeln und Knoblauch fein hacken, in Olivenöl glasig dünsten.
- 2
Paprika würfeln und mit andünsten.
- 3
Tomaten zugeben, mit Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.
- 4
Sauce 10 Minuten einköcheln lassen.
- 5
Mulden in die Sauce drücken und Eier hineinschlagen.
- 6
Bei mittlerer Hitze stocken lassen, bis das Eiweiß fest ist.
- 7
Mit frischer Petersilie bestreut und Brot servieren.
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