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KI-generiert
Beilage
Semmelknödel
Zubereitung
45 Min
Portionen
6
Schwierigkeit
Einfach
280
kcal
Nährwerte · Pro Portion
Carbs
42 g
Eiweiß
11 g
Fett
6 g
Automatisch aus den Zutaten berechnete Schätzwerte — keine Nährwertdeklaration.
KI-generiertZutaten
Für 6 Portionen
- Brötchen altbackenAlternativ: Toastbrot8 Stück
- MilchAlternativ: pflanzliche Milch (z.B. Hafermilch, Mandelmilch)250 ml
- EierAlternativ: Eiersatz (z.B. Leinsamen-Ei, Apfelmus)3 Stück
- ZwiebelnAlternativ: Schalotte1 Stück
- ButtersüßrahmAlternativ: vegane Margarine30 g
- PetersilieAlternativ: Schnittlauch, Basilikum1 Bund
- Muskatnuss1 Prise
- Mehl50 g
- Jodsalz1 TL
- Pfeffer1 TL
Zubereitung
Schritt für Schritt
- 1
Brötchen in feine Würfel schneiden.
- 2
Milch erwärmen und über die Brötchen gießen.
- 3
20 Min ziehen lassen.
- 4
Zwiebel fein hacken und in Butter glasig dünsten, abkühlen.
- 5
Eier verquirlen.
- 6
Petersilie hacken.
- 7
Eier, Zwiebel, Petersilie, Salz, Pfeffer und Muskat zu den Brötchen geben.
- 8
Gut vermengen, ggf. mit Mehl binden.
- 9
Mit feuchten Händen runde Knödel formen.
- 10
In siedendem Salzwasser 18-20 Min ziehen lassen, nicht kochen.
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