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Beilage
Bratkartoffeln
Aus deiner Mealyo-Rezeptdatenbank, perfekt für Einsteiger und Profis.
Zubereitung
30 Min
Portionen
2
Schwierigkeit
Einfach
Kalorien
310 kcal
Nährwerte
Pro Portion
Mealyo berechnet für jedes Rezept Kalorien und Makronährstoffe automatisch, passend zur Portionsgröße.
310
kcal
Carbs
27g
Eiweiß
6g
Fett
19g
Zutaten
Für 2 Portionen
- Kartoffeln festkochend¼ kg
- SpeckAlternativ: Bacon40 g
- Zwiebeln1 Stk
- Butter-Mildgesauert10 g
- Pflanzenöl¾ EL
- Jodsalz¼ TL
- Pfeffer1 Prise
- Kümmel¼ TL
- Petersilie1 Bund
Zubereitung
Schritt für Schritt
- 1
Kartoffeln am Vortag kochen, schälen und in Scheiben schneiden.
- 2
Speck würfeln und in einer Pfanne knusprig auslassen.
- 3
Zwiebeln in Ringe schneiden, mit Speck dünsten.
- 4
Pflanzenöl und Butter zugeben.
- 5
Kartoffelscheiben zugeben, bei mittlerer Hitze goldbraun braten.
- 6
Mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen.
- 7
Mit Petersilie bestreut servieren.
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