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Frühstück
Scones
Aus deiner Mealyo-Rezeptdatenbank, perfekt für Einsteiger und Profis.
Zubereitung
30 Min
Portionen
1
Schwierigkeit
Einfach
Kalorien
550 kcal
S
Nährwerte
Pro Portion
Mealyo berechnet für jedes Rezept Kalorien und Makronährstoffe automatisch, passend zur Portionsgröße.
550
kcal
Carbs
68g
Eiweiß
15g
Fett
25g
Zutaten
Für 1 Portion
- Weizenmehl50 g
- Backpulver½ TL
- Buttersüßrahm 15 g kaltnach Bedarf
- Zucker10 g
- Milch30 ml
- Eier1 Stk
- Rosinen10 g
- Jodsalz1 Prise
- Clotted Cream25 g
- Marmelade 25 g ErdbeereAlternativ: Konfitürenach Bedarf
Zubereitung
Schritt für Schritt
- 1
Backofen auf 220°C vorheizen.
- 2
Mehl, Backpulver, Zucker und Salz mischen.
- 3
Kalte Butter in Stücken zugeben und zu Streuseln verarbeiten.
- 4
Rosinen einarbeiten.
- 5
Milch zugeben und schnell zu Teig verkneten.
- 6
Auf bemehlter Fläche 2,5 cm dick ausrollen.
- 7
Mit rundem Ausstecher Scones ausstechen, Teigrest neu zusammenfügen.
- 8
Auf Backblech setzen, Oberfläche mit verquirltem Ei bestreichen.
- 9
12-15 Min goldbraun backen.
- 10
Mit Clotted Cream und Marmelade lauwarm servieren.
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