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Frühstück
Bacon and Eggs
Aus deiner Mealyo-Rezeptdatenbank, perfekt für Einsteiger und Profis.
Zubereitung
15 Min
Portionen
2
Schwierigkeit
Einfach
Kalorien
480 kcal
Nährwerte
Pro Portion
Mealyo berechnet für jedes Rezept Kalorien und Makronährstoffe automatisch, passend zur Portionsgröße.
480
kcal
Carbs
22g
Eiweiß
24g
Fett
32g
Zutaten
Für 2 Portionen
- SpeckAlternativ: Bacon8 Scheiben
- Eier4 Stück
- ButtertoastAlternativ: Vollkorntoast, Weissbrot4 Scheiben
- ButtersussrahmAlternativ: Margarine20 g
- Jodsalz1 Prise
- SchnittlauchAlternativ: Petersilie1 Bund
- SchnittlauchAlternativ: Petersilie1 Bund
Zubereitung
Schritt für Schritt
- 1
Speck in einer Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze knusprig braten, herausnehmen.
- 2
Etwas Speckfett in der Pfanne lassen.
- 3
Eier vorsichtig hineingeben, salzen und pfeffern.
- 4
Bei niedriger Hitze als Spiegelei braten, bis das Eiweiß gestockt ist.
- 5
Toast toasten und mit Butter bestreichen.
- 6
Toast mit Speck und Spiegelei belegen.
- 7
Mit Schnittlauch bestreuen und servieren.
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