Schweinefilet-Apfel-Auflauf mit Currysahne

Schritt für Schritt

1. 1

   Schweinefilet in 2 cm dicke Medaillons schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen.

2. 2

   Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen, Medaillons rundum scharf anbraten.

3. 3

   Äpfel schälen, entkernen, in Spalten schneiden, mit Zitronensaft beträufeln.

4. 4

   Zwiebel in Ringe schneiden.

5. 5

   Butter in der Pfanne schmelzen, Zwiebel und Äpfel kurz andünsten.

6. 6

   Medaillons, Zwiebeln und Äpfel in eine Auflaufform schichten.

7. 7

   Sahne mit Currypulver und Brühe verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen.

8. 8

   Über das Filet gießen.

9. 9

   Mit Käse bestreuen.

10. 10

    Bei 180°C ca. 25 Min goldbraun überbacken.