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Hauptgericht
Schweinebraten
Aus deiner Mealyo-Rezeptdatenbank, perfekt für Einsteiger und Profis.
Zubereitung
120 Min
Portionen
1
Schwierigkeit
Einfach
Kalorien
308 kcal
S
Nährwerte
Pro Portion
Mealyo berechnet für jedes Rezept Kalorien und Makronährstoffe automatisch, passend zur Portionsgröße.
308
kcal
Carbs
46g
Eiweiß
18g
Fett
10g
Zutaten
Für 1 Portion
- Schweinerücken1 Stk
- Karotten1 Stk
- Zwiebeln1 Stk
- Sellerie1 Stk
- Rinderbrühe15 g
- Knoblauchzehen1 Stk
- Rosmarin1 Bund
- Thymian1 Bund
- Senf¼ EL
Zubereitung
Schritt für Schritt
- 1
Fleisch mit Senf, Salz und Pfeffer einreiben.
- 2
Von allen Seiten anbraten, Gemüse rösten.
- 3
Mit Brühe ablöschen, Kräuter dazu, bei 160°C ca. 1,5 Std. schmoren.
- 4
Sauce passieren und abschmecken.
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