Alle Rezepte
Hauptgericht
Schinkennudeln mit Sahne
Aus deiner Mealyo-Rezeptdatenbank, perfekt für Einsteiger und Profis.
Zubereitung
25 Min
Portionen
4
Schwierigkeit
Einfach
Kalorien
580 kcal
S
Nährwerte
Pro Portion
Mealyo berechnet für jedes Rezept Kalorien und Makronährstoffe automatisch, passend zur Portionsgröße.
580
kcal
Carbs
62g
Eiweiß
32g
Fett
24g
Zutaten
Für 4 Portionen
- PastaAlternativ: Spaghetti400 g
- Schinken-gekocht250 g
- Eier4 Stück
- Schlagsahne200 ml
- Buttersussrahm30 g
- Zwiebeln1 Stück
- Knoblauchzehen2 Stück
- Emmentaler 100 g geraspeltAlternativ: Goudanach Bedarf
- Petersilie½ Bund
- Muskatnuss1 Prise
- Pfeffer1 TL
- Jodsalz1 TL
Zubereitung
Schritt für Schritt
- 1
Pasta in reichlich Salzwasser al dente kochen, abgießen, etwas Kochwasser auffangen.
- 2
Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
- 3
Schinken würfeln.
- 4
Butter in einer Pfanne schmelzen.
- 5
Zwiebel und Knoblauch glasig dünsten.
- 6
Schinken zugeben und kurz mitbraten.
- 7
Eier mit Sahne, Salz, Pfeffer und Muskat verquirlen.
- 8
Pasta in die Pfanne geben.
- 9
Eiermilch darüber gießen, vom Herd nehmen.
- 10
Käse einrühren und Pasta schwenken bis Sauce cremig, mit Petersilie servieren.
Lust, das Rezept zu kochen?
Starte den Kochmodus in der Mealyo-App und werde Schritt für Schritt durchgeführt, mit Timer, Zutaten-Check und KI-Tipps.
Auf die Warteliste
