Beilage

Sauerkraut mit Speck

Name: Sauerkraut mit Speck
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 500 g Sauerkraut; 40 g Speck; 1 Stk Zwiebeln; 1 Blatt Lorbeerblätter; 3 Stk Wacholderbeeren; 1 Stk Apfel; 100 ml Weißwein, trocken

Zubereitung

40 Min

Portionen

Schwierigkeit

Einfach

254

kcal

Nährwerte · Pro Portion

Carbs

26.9 g

Eiweiß

6.7 g

Fett

9.7 g

Automatisch aus den Zutaten berechnete Schätzwerte — keine Nährwertdeklaration.

KI-generiert

Zutaten

Für 2 Portionen

Sauerkraut
500 g
SpeckAlternativ: geräucherter Schinken, Speckwürfel aus magerem Schinken
40 g
Zwiebeln
1 Stk
Lorbeerblätter
1 Blatt
Wacholderbeeren
3 Stk
Apfel
1 Stk
Weißwein, trockenAlternativ: Gemüsebrühe, Apfelsaft
100 ml

Zubereitung

Schritt für Schritt

1
Speck und Zwiebeln anbraten.
2
Sauerkraut dazugeben, Apfelwürfel, Weisswein, Lorbeer und Wacholder dazu.
3
Ca. 30 Min. bei mittlerer Hitze schmoren.
4
Abschmecken und zu Schweinebraten, Kasseler oder Würstchen servieren.

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