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Beilage
Bohnensalat mit grünen Bohnen
Zubereitung
25 Min
Portionen
1
Schwierigkeit
Einfach
224
kcal
Nährwerte · Pro Portion
Carbs
19.2 g
Eiweiß
4.5 g
Fett
15.8 g
Zutaten
Für 1 Portion
- Grüne Bohnen125 g
- Rote Zwiebel1 Stk
- Tomaten50 g
- Olivenöl1 EL
- Weißweinessig½ EL
- Senf¼ TL
- Bohnenkraut1 Zweig
- Jodsalz¼ TL
- Pfeffer1 Prise
- Petersilie1 Bund
Zubereitung
Schritt für Schritt
- 1
Bohnen putzen und in Salzwasser mit Bohnenkraut bissfest garen.
- 2
Mit kaltem Wasser absch recken, abtropfen lassen.
- 3
Tomaten würfeln, Zwiebel in feine Ringe schneiden.
- 4
Dressing aus Öl, Essig, Senf, Salz und Pfeffer anrühren.
- 5
Bohnen, Tomaten und Zwiebel in einer Schüssel mischen.
- 6
Mit Dressing marinieren.
- 7
Mit Petersilie bestreut servieren.
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