Hauptgericht

Sauerbraten mit Rotweinessig

Name: Sauerbraten mit Rotweinessig
Total time: 150 min
Yield: 2
Ingredients: 0.25 kg Rinderbraten; 0.25 EL Rotweinessig; 30 ml Rotwein; 1 Stk Zwiebeln; 1 Blatt Lorbeerblätter; 1 Stk Nelken; 1 Stk Wacholderbeeren; 15 g Rosinen; 15 g Lebkuchen

Zubereitung

150 Min

Portionen

Schwierigkeit

Mittel

397

kcal

Nährwerte · Pro Portion

Carbs

16.4 g

Eiweiß

28.7 g

Fett

23.2 g

Automatisch aus den Zutaten berechnete Schätzwerte — keine Nährwertdeklaration.

KI-generiert

Zutaten

Für 2 Portionen

RinderbratenAlternativ: Rinderhüfte, Rinderbug
¼ kg
Rotweinessig
¼ EL
Rotwein
30 ml
Zwiebeln
1 Stk
Lorbeerblätter
1 Blatt
Nelken
1 Stk
Wacholderbeeren
1 Stk
Rosinen
15 g
LebkuchenAlternativ: Spekulatius, Printen
15 g

Zubereitung

Schritt für Schritt

1
Fleisch 2-3 Tage in Marinade aus Essig, Wein, Zwiebeln und Gewürzen einlegen.
2
Fleisch herausnehmen, abtrocknen und von allen Seiten anbraten.
3
Marinade dazugießen und ca. 2 Std. schmoren lassen.
4
Sauce mit Lebkuchen und Rosinen verfeinern.

Lust, das Rezept zu kochen?

Entdecke dieses und über 1.000 weitere Rezepte in der Mealyo App und spare gleichzeitig Zeit, Geld und Lebensmittel.

Auf die Warteliste

Das könnte dir auch schmecken

Hauptgericht

Sauerbraten mit Rotweinessig

Für 2 Portionen

Schritt für Schritt

Lust, das Rezept zu kochen?

Das könnte dir auch schmecken

Gumbo

Krustenbraten

Rinderbraten mit Brühe

Rouladen