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Hauptgericht
Sauerbraten mit Rotweinessig
Aus deiner Mealyo-Rezeptdatenbank, perfekt für Einsteiger und Profis.
Zubereitung
150 Min
Portionen
2
Schwierigkeit
Mittel
Kalorien
397 kcal
S
Nährwerte
Pro Portion
Mealyo berechnet für jedes Rezept Kalorien und Makronährstoffe automatisch, passend zur Portionsgröße.
397
kcal
Carbs
16g
Eiweiß
29g
Fett
23g
Zutaten
Für 2 Portionen
- Rinderbraten¼ kg
- Rotweinessig¼ EL
- Rotwein30 ml
- Zwiebeln1 Stk
- Lorbeerblatter1 Blatt
- Nelken1 Stk
- Wacholderbeeren1 Stk
- Rosinen15 g
- Lebkuchen15 g
Zubereitung
Schritt für Schritt
- 1
Fleisch 2-3 Tage in Marinade aus Essig, Wein, Zwiebeln und Gewürzen einlegen.
- 2
Fleisch herausnehmen, abtrocknen und von allen Seiten anbraten.
- 3
Marinade dazugießen und ca. 2 Std. schmoren lassen.
- 4
Sauce mit Lebkuchen und Rosinen verfeinern.
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