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Hauptgericht
Salzbraten
Aus deiner Mealyo-Rezeptdatenbank, perfekt für Einsteiger und Profis.
Zubereitung
90 Min
Portionen
1
Schwierigkeit
Einfach
Kalorien
136 kcal
S
Nährwerte
Pro Portion
Mealyo berechnet für jedes Rezept Kalorien und Makronährstoffe automatisch, passend zur Portionsgröße.
136
kcal
Carbs
8g
Eiweiß
12g
Fett
7g
Zutaten
Für 1 Portion
- Schweinerücken1 Stk
- Jodsalz¼ TL
- Pfeffer1 Prise
- Knoblauchzehen1 Stk
- Rosmarin1 Bund
- Rinderbrühe15 g
Zubereitung
Schritt für Schritt
- 1
Schweinefleisch rundum kräftig salzen und pfeffern.
- 2
Auf einem Salzbett oder in der Pfanne von allen Seiten anbraten.
- 3
Im Ofen bei 160°C ca. 60-70 Min. garen.
- 4
Ruhen lassen, aufschneiden und mit Bratensauce servieren.
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