Hauptgericht

Brathähnchen

Name: Brathähnchen
Total time: 90 min
Yield: 3
Ingredients: 0.5 kg Hähnchen; 15 g Butter-Mildgesauert; 1 Stk Knoblauchzehen; 0.5 TL Paprikapulver; 2 Zweige Thymian; 2 Zweige Rosmarin; 1 Stk Zitrone; 0.5 TL Jodsalz; 0.25 TL Pfeffer; 0.75 EL Olivenöl

Zubereitung

90 Min

Portionen

Schwierigkeit

Einfach

361

kcal

Nährwerte · Pro Portion

Carbs

10 g

Eiweiß

47.6 g

Fett

13.2 g

Zutaten

Für 3 Portionen

Hähnchen
½ kg
Butter-Mildgesauert
15 g
Knoblauchzehen
1 Stk
Paprikapulver
½ TL
Thymian
2 Zweige
Rosmarin
2 Zweige
Zitrone
1 Stk
Jodsalz
½ TL
Pfeffer
¼ TL
Olivenöl
¾ EL

Zubereitung

Schritt für Schritt

1
Hähnchen waschen, trockentupfen und mit Salz, Pfeffer und Paprika einreiben.
2
Knoblauch zerdrücken, mit Butter, Thymian und Rosmarin zu Würzbutter mischen.
3
Butter unter und auf der Haut verteilen.
4
Zitronenhälften in den Hohlraum legen.
5
Hähnchen in eine Bratform setzen, mit Olivenöl beträufeln.
6
Bei 200°C ca. 70 Min knusprig braten, gelegentlich begiessen.
7
Vor dem Anschneiden 10 Min ruhen lassen.

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