Saag Paneer

Schritt für Schritt

1. 1

   Spinat in kochendem Wasser 1 Min blanchieren, abschrecken, gut ausdrücken.

2. 2

   Spinat fein pürieren.

3. 3

   Paneer in Würfel schneiden.

4. 4

   Öl in einer Pfanne erhitzen, Paneer goldbraun braten, herausnehmen.

5. 5

   Butter im Topf schmelzen, Kreuzkümmel kurz rösten.

6. 6

   Fein gehackte Zwiebel goldbraun anbraten.

7. 7

   Knoblauch, Ingwer und Chili fein gehackt zugeben.

8. 8

   Tomaten würfeln und mit Currypulver, Kurkuma und Salz 5 Min köcheln.

9. 9

   Spinatpüree und Sahne einrühren, 5 Min köcheln.

10. 10

    Paneer einrühren, mit Garam Masala würzen, mit Naan servieren.