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KI-generiert
Hauptgericht
Risotto mit Kürbis
Zubereitung
35 Min
Portionen
1
Schwierigkeit
Einfach
825
kcal
Nährwerte · Pro Portion
Carbs
106 g
Eiweiß
20.5 g
Fett
31 g
Automatisch aus den Zutaten berechnete Schätzwerte — keine Nährwertdeklaration.
KI-generiertZutaten
Für 1 Portion
- Risotto-Reis75 g
- Butternut-Kürbis150 g
- Hühnerbrühe130 ml
- Weißwein, trocken100 ml
- ParmesanAlternativ: Pecorino, veganer Hartkäse20 g
- Butter-MildgesauertAlternativ: Margarine, pflanzliche Butter25 g
- Zwiebeln1 Stk
- Salbei1 Bund
- Petersilie1 Bund
Zubereitung
Schritt für Schritt
- 1
Kürbis würfeln und in Butter anbraten.
- 2
Zwiebeln andünsten, Reis glasig rühren, mit Weisswein ablöschen.
- 3
Kellenweise Brühe einrühren, Kürbis dazugeben.
- 4
Parmesan und Butter einrühren, mit Salbei garnieren.
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