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Hauptgericht
Risotto mit Kürbis
Aus deiner Mealyo-Rezeptdatenbank, perfekt für Einsteiger und Profis.
Zubereitung
35 Min
Portionen
1
Schwierigkeit
Einfach
Kalorien
733 kcal
R
Nährwerte
Pro Portion
Mealyo berechnet für jedes Rezept Kalorien und Makronährstoffe automatisch, passend zur Portionsgröße.
733
kcal
Carbs
91g
Eiweiß
19g
Fett
31g
Zutaten
Für 1 Portion
- Risotto-Reis75 g
- Butternutkurbis25 g
- Hühnerbrühe130 ml
- Weisswein, trocken1 Stk
- Parmesan20 g
- Butter-Mildgesauert25 g
- Zwiebeln1 Stk
- Salbei1 Bund
- Petersilie1 Bund
Zubereitung
Schritt für Schritt
- 1
Kürbis würfeln und in Butter anbraten.
- 2
Zwiebeln andünsten, Reis glasig rühren, mit Weisswein ablöschen.
- 3
Kellenweise Brühe einrühren, Kürbis dazugeben.
- 4
Parmesan und Butter einrühren, mit Salbei garnieren.
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