Hauptgericht

Risotto aus dem Ofen mit Möhren und getrockneten Tomaten

Name: Risotto aus dem Ofen mit Möhren und getrockneten Tomaten
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 75 g Risotto-Reis; 1 Stk Karotten; 130 ml Hühnerbrühe; 20 g Parmesan; 100 ml Weißwein, trocken; 25 g Butter-Mildgesauert; 1 Stk Zwiebeln; 1 Bund Thymian; 1 Bund Petersilie; 30 g Getrocknete Tomaten

Zubereitung

40 Min

Portionen

Schwierigkeit

Einfach

429

kcal

Nährwerte · Pro Portion

Carbs

52 g

Eiweiß

11.7 g

Fett

16.8 g

Automatisch aus den Zutaten berechnete Schätzwerte — keine Nährwertdeklaration.

Risotto aus dem Ofen mit Möhren und getrockneten Tomaten

KI-generiert

Zutaten

Für 2 Portionen

Risotto-Reis
75 g
Karotten
1 Stk
HühnerbrüheAlternativ: Gemüsebrühe, Wasser mit Gemüsebrühwürfel
130 ml
ParmesanAlternativ: Pecorino, Grana Padano
20 g
Weißwein, trockenAlternativ: Gemüsebrühe, Wasser
100 ml
Butter-MildgesauertAlternativ: Margarine, Olivenöl
25 g
Zwiebeln
1 Stk
Thymian
1 Bund
Petersilie
1 Bund
Getrocknete Tomaten
30 g

Zubereitung

Schritt für Schritt

1
Zwiebeln andünsten, Reis und Weisswein in Auflaufform geben.
2
Möhren und getrocknete Tomaten dazugeben, Brühe drüber.
3
Zugedeckt bei 180°C ca. 30 Min. im Ofen garen.
4
Parmesan, Butter und Thymian einrühren.

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