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Hauptgericht
Risotto aus dem Ofen mit grünem Spargel und Estragon
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Zubereitung
40 Min
Portionen
1
Schwierigkeit
Einfach
Kalorien
738 kcal
R
Nährwerte
Pro Portion
Mealyo berechnet für jedes Rezept Kalorien und Makronährstoffe automatisch, passend zur Portionsgröße.
738
kcal
Carbs
87g
Eiweiß
25g
Fett
30g
Zutaten
Für 1 Portion
- Risotto-Reis75 g
- Spargel Grün125 g
- Hühnerbrühe130 ml
- Weisswein, trocken1 Stk
- Parmesan20 g
- Butter-Mildgesauert25 g
- Zwiebeln1 Stk
- Estragon1 Bund
Zubereitung
Schritt für Schritt
- 1
Zwiebeln andünsten, Reis und Weisswein in die Auflaufform geben.
- 2
Heiße Brühe drübergießen, zugedeckt im Ofen bei 180°C ca. 25 Min. garen.
- 3
Spargel in Scheiben in den letzten 10 Min. dazugeben.
- 4
Parmesan, Butter und Estragon einrühren und abschmecken.
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