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KI-generiert
Hauptgericht
Risotto aus dem Ofen mit grünem Spargel und Estragon
Zubereitung
40 Min
Portionen
2
Schwierigkeit
Einfach
367
kcal
Nährwerte · Pro Portion
Carbs
42.8 g
Eiweiß
12.4 g
Fett
14.9 g
Automatisch aus den Zutaten berechnete Schätzwerte — keine Nährwertdeklaration.
KI-generiertZutaten
Für 2 Portionen
- Risotto-Reis75 g
- Spargel Grün125 g
- Hühnerbrühe225 ml
- Weißwein, trocken50 ml
- ParmesanAlternativ: Pecorino, veganer Hartkäse20 g
- Butter-MildgesauertAlternativ: pflanzliche Butter, Margarine25 g
- Zwiebeln1 Stk
- Estragon1 Bund
Zubereitung
Schritt für Schritt
- 1
Zwiebeln andünsten, Reis und Weisswein in die Auflaufform geben.
- 2
Heiße Brühe drübergießen, zugedeckt im Ofen bei 180°C ca. 25 Min. garen.
- 3
Spargel in Scheiben in den letzten 10 Min. dazugeben.
- 4
Parmesan, Butter und Estragon einrühren und abschmecken.
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