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Suppe
Rindfleischsuppe
Zubereitung
150 Min
Portionen
1
Schwierigkeit
Einfach
Kalorien
129 kcal
Nährwerte
Pro Portion
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129
kcal
Carbs
18g
Eiweiß
7g
Fett
4g
Zutaten
Für 1 Portion
- Rinderbrust15 g
- Karotten1 Stk
- Sellerie1 Stk
- Lauch/Porree1 Stange
- Petersilienwurzel1 Bund
- Pfeffer1 Prise
- Jodsalz¼ TL
- Lorbeerblatter1 Blatt
- Petersilie1 Bund
Zubereitung
Schritt für Schritt
- 1
Rindfleisch mit kaltem Wasser aufsetzen und langsam zum Kochen bringen.
- 2
Schaum abschöpfen, Gemüse und Gewürze dazugeben.
- 3
Ca. 2 Std. bei niedriger Hitze köcheln lassen.
- 4
Fleisch herausnehmen, Brühe passieren, Gemüse würfeln und zurück in die Suppe geben.
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