Suppe

Cremige Kürbissuppe mit Hokkaido

Name: Cremige Kürbissuppe mit Hokkaido
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg Kürbis-Hokkaido; 400 ml Kokosmilch; 600 ml Gemüsebrühe; 1 Stk Zwiebel; 2 Stk Knoblauchzehen; 3 cm Ingwer; 3 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 1 Prise Pfeffer; 2 EL Limettensaft; 6 EL Kürbiskerne; 1 Stk Chili

Zubereitung

40 Min

Portionen

Schwierigkeit

Einfach

260

kcal

Nährwerte · Pro Portion

Carbs

28 g

Eiweiß

5 g

Fett

14 g

Automatisch aus den Zutaten berechnete Schätzwerte — keine Nährwertdeklaration.

KI-generiert

Zutaten

Für 4 Portionen

Kürbis-Hokkaido
1 kg
Kokosmilch
400 ml
Gemüsebrühe
600 ml
Zwiebel
1 Stk
Knoblauchzehen
2 Stk
Ingwer
3 cm
Olivenöl
3 EL
Salz
1 TL
Pfeffer
1 Prise
Limettensaft
2 EL
Kürbiskerne
6 EL
Chili
1 Stk

Zubereitung

Schritt für Schritt

1
Kürbis würfeln.
2
Zwiebel, Knoblauch und Ingwer hacken.
3
Olivenöl erhitzen, Zwiebeln andünsten.
4
Knoblauch, Ingwer und Chili kurz mitrösten.
5
Kürbis zugeben, mit Brühe aufgießen.
6
20 Min köcheln.
7
Kokosmilch zugeben, pürieren.
8
Mit Salz, Pfeffer und Limettensaft abschmecken.
9
Mit Kürbiskernen und Kokosmilch-Streifen servieren.

Lust, das Rezept zu kochen?

Entdecke dieses und über 1.000 weitere Rezepte in der Mealyo App und spare gleichzeitig Zeit, Geld und Lebensmittel.

Auf die Warteliste

Das könnte dir auch schmecken

Suppe

Cremige Kürbissuppe mit Hokkaido

Für 4 Portionen

Schritt für Schritt

Lust, das Rezept zu kochen?

Das könnte dir auch schmecken

Caldo Verde

Cullen Skink

Karotten Ingwer Suppe

Kohlrabisuppe mit Kartoffeln