Hauptgericht

Rinderroulade (klassisch)

Name: Rinderroulade (klassisch)
Total time: 120 min
Yield: 1
Ingredients: 25 g Rinderschnitzel; 40 g Speck; 25 g Cornichons; 0.25 EL Senf; 1 Stk Zwiebeln; 25 g Rinderbrühe; 50 ml Rotwein; 0.5 EL Tomatenpüree; 1 Blatt Lorbeerblatter; 1 Bund Thymian

Aus deiner Mealyo-Rezeptdatenbank, perfekt für Einsteiger und Profis.

Zubereitung

120 Min

Portionen

Schwierigkeit

Einfach

Kalorien

354 kcal

Nährwerte

Pro Portion

Mealyo berechnet für jedes Rezept Kalorien und Makronährstoffe automatisch, passend zur Portionsgröße.

354

kcal

Carbs

18g

Eiweiß

13g

Fett

20g

Zutaten

Für 1 Portion

Rinderschnitzel
25 g
Speck
40 g
Cornichons
25 g
Senf
¼ EL
Zwiebeln
1 Stk
Rinderbrühe
25 g
Rotwein
50 ml
Tomatenpüree
½ EL
Lorbeerblatter
1 Blatt
Thymian
1 Bund

Zubereitung

Schritt für Schritt

1
Fleisch dünn klopfen, mit Senf bestreichen, Speck, Zwiebeln und Essiggurke drauflegen.
2
Aufrollen und mit Garn oder Zahnstöckern fixieren.
3
Von allen Seiten anbraten, mit Brühe und Rotwein ablöschen, Lorbeer und Tomatenmark dazu.
4
Ca. 1,5 Std. schmoren, Sauce abschmecken und mit Klößen servieren.

Lust, das Rezept zu kochen?

Starte den Kochmodus in der Mealyo-App und werde Schritt für Schritt durchgeführt, mit Timer, Zutaten-Check und KI-Tipps.

Auf die Warteliste

Das könnte dir auch schmecken

Hauptgericht

Rinderroulade (klassisch)

Pro Portion

Für 1 Portion

Schritt für Schritt

Lust, das Rezept zu kochen?

Das könnte dir auch schmecken

Beef Wellington

Bolognese-Soße (klassisch)

Coq au Vin

Fesenjan