Hauptgericht

Rindergulasch (klassisch)

Name: Rindergulasch (klassisch)
Total time: 120 min
Yield: 1
Ingredients: 250 g Rindergulasch; 1 Stk Zwiebeln; 1 Stk Paprikaschote; 0.5 EL Tomatenpüree; 250 ml Rinderbrühe; 0.25 TL Paprika edelsüß; 50 ml Rotwein; 1 Blatt Lorbeerblätter; 1 TL Kreuzkümmel; 1 Bund Petersilie

Zubereitung

120 Min

Portionen

Schwierigkeit

Einfach

685

kcal

Nährwerte · Pro Portion

Carbs

26.5 g

Eiweiß

62.2 g

Fett

32.8 g

Automatisch aus den Zutaten berechnete Schätzwerte — keine Nährwertdeklaration.

KI-generiert

Zutaten

Für 1 Portion

RindergulaschAlternativ: Schweinegulasch, Hähnchengulasch
250 g
Zwiebeln
1 Stk
Paprikaschote
1 Stk
Tomatenpüree
½ EL
Rinderbrühe
250 ml
Paprika edelsüß
¼ TL
RotweinAlternativ: Traubensaft, Brühe
50 ml
Lorbeerblätter
1 Blatt
Kreuzkümmel
1 TL
Petersilie
1 Bund

Zubereitung

Schritt für Schritt

1
Fleisch in Würfel schneiden und scharf anbraten.
2
Zwiebeln rösten, Tomatenmark und Paprikapulver einrühren.
3
Mit Rotwein und Brühe ablöschen, Lorbeer und Gewürze dazu.
4
Bei niedriger Hitze ca. 1,5 Std. schmoren bis das Fleisch zart ist.

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