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Hauptgericht
Quinoa Risotto mit Gemüse
Aus deiner Mealyo-Rezeptdatenbank, perfekt für Einsteiger und Profis.
Zubereitung
35 Min
Portionen
1
Schwierigkeit
Einfach
Kalorien
686 kcal
Q
Nährwerte
Pro Portion
Mealyo berechnet für jedes Rezept Kalorien und Makronährstoffe automatisch, passend zur Portionsgröße.
686
kcal
Carbs
75g
Eiweiß
25g
Fett
32g
Zutaten
Für 1 Portion
- Quinoa65 g
- Zucchini1 Stk
- Paprikaschote1 Stk
- Karotten1 Stk
- Parmesan20 g
- Hühnerbrühe130 ml
- Zwiebeln1 Stk
- Knoblauchzehen1 Stk
- Butter-Mildgesauert25 g
Zubereitung
Schritt für Schritt
- 1
Zwiebeln und Knoblauch in Butter andünsten, Quinoa dazugeben.
- 2
Kellenweise heiße Brühe dazugeben wie bei Risotto.
- 3
Gemüse in Würfel schneiden und nach der Hälfte der Garzeit dazugeben.
- 4
Zum Schluss Parmesan und Butter einrühren, abschmecken.
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