Hauptgericht

Poke Bowl

Name: Poke Bowl
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 150 g Sushireis; 200 g Lachs frisch sushi-Qualität; 2 Stk Avocado; 2 Stk Gurke; 100 g Edamame; 2 Stk Karotten; 2 Stk Rote Zwiebeln; 2 EL Sojasauce; 1 EL Sesamöl; 1 EL Limettensaft; 0.5 EL Sriracha; 0.5 EL Sesamsamen; 2 Blätter Nori; 1 EL Reisessig; 1 TL Honig

Zubereitung

30 Min

Portionen

Schwierigkeit

Einfach

731

kcal

Nährwerte · Pro Portion

Carbs

78.1 g

Eiweiß

27.6 g

Fett

37.3 g

Automatisch aus den Zutaten berechnete Schätzwerte — keine Nährwertdeklaration.

KI-generiert

Zutaten

Für 3 Portionen

Sushireis
150 g
Lachs frisch sushi-QualitätAlternativ: Thunfisch
200 g
Avocado
2 Stk
Gurke
2 Stk
EdamameAlternativ: grüne Erbsen, Zuckerschoten
100 g
Karotten
2 Stk
Rote Zwiebeln
2 Stk
Sojasauce
2 EL
Sesamöl
1 EL
Limettensaft
1 EL
SrirachaAlternativ: scharfe Chilisauce, Chili-Knoblauch-Sauce
½ EL
SesamsamenAlternativ: Sesam
½ EL
Nori
2 Blätter
Reisessig
1 EL
Honig
1 TL

Zubereitung

Schritt für Schritt

1
Reis kochen und mit Reisessig, Honig und etwas Salz würzen, abkühlen lassen.
2
Lachs in 1,5 cm Würfel schneiden.
3
Sojasauce, Sesamöl, Limettensaft und Sriracha zur Marinade verrühren.
4
Lachs darin 10 Min ziehen lassen.
5
Avocado, Gurke und Karotte würfeln.
6
Rote Zwiebel in feine Ringe schneiden.
7
Edamame kochen und auspülen.
8
Reis in Schalen anrichten.
9
Lachs und Gemüse darauf platzieren.
10
Mit Sesam und Norischnipseln toppen, Marinade beträufeln.

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