Plov
Aus deiner Mealyo-Rezeptdatenbank, perfekt für Einsteiger und Profis.
Pro Portion
Mealyo berechnet für jedes Rezept Kalorien und Makronährstoffe automatisch, passend zur Portionsgröße.
Für 1 Portion
- LangkornreisAlternativ: Basmatireis85 g
- LammnackenAlternativ: Rindfleisch135 g
- Karotten1 Stk
- Zwiebeln1 Stk
- Knoblauchzehen 2 Knollen ganznach Bedarf
- Sonnenblumenöl30 ml
- Kreuzkümmel¼ TL
- BerberitzenAlternativ: Rosinen10 g
- Kichererbse-Dose35 g
- Pfeffer¼ TL
- Wasser¼ l
Schritt für Schritt
- 1
Reis 30 Min in Wasser einweichen, abgießen.
- 2
Lamm in Würfel schneiden.
- 3
Öl in einem Kazan oder schweren Topf stark erhitzen.
- 4
Lamm rundum scharf anbraten, herausnehmen.
- 5
Zwiebeln in Halbringe schneiden, im Öl goldbraun braten.
- 6
Karotten in dicke Stifte schneiden, zugeben und 10 Min braten.
- 7
Lamm zurück, Kreuzkümmel und Berberitzen zugeben.
- 8
Mit kochendem Wasser aufgießen, salzen.
- 9
45 Min köcheln (Zirvak).
- 10
Reis darauf verteilen, Knoblauchknollen hineinstecken, Hitze runter, fest verschließen, 25 Min dämpfen, vermengen.
Lust, das Rezept zu kochen?
Starte den Kochmodus in der Mealyo-App und werde Schritt für Schritt durchgeführt, mit Timer, Zutaten-Check und KI-Tipps.
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