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KI-generiert
Hauptgericht
Pilzrisotto
Zubereitung
35 Min
Portionen
1
Schwierigkeit
Einfach
731
kcal
Nährwerte · Pro Portion
Carbs
90.8 g
Eiweiß
21.4 g
Fett
29.9 g
Automatisch aus den Zutaten berechnete Schätzwerte — keine Nährwertdeklaration.
KI-generiertZutaten
Für 1 Portion
- Risotto-Reis75 g
- Champignons braun75 g
- ParmesanAlternativ: veganer Parmesan, Pecorino20 g
- Butter-MildgesauertAlternativ: pflanzliche Butter, Margarine25 g
- Zwiebeln1 Stk
- Knoblauchzehen1 Stk
- Weißwein, trocken50 ml
- HühnerbrüheAlternativ: Gemüsebrühe250 ml
- Thymian1 Bund
Zubereitung
Schritt für Schritt
- 1
Zwiebeln und Knoblauch in Butter andünsten, Reis dazugeben und glasig rühren.
- 2
Mit Weisswein ablöschen, dann kellenweise heiße Brühe dazugeben und rühren.
- 3
Pilze separat in Butter anbraten.
- 4
Wenn Reis al dente ist, Pilze, Butter und Parmesan einrühren, abschmecken.
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