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Hauptgericht

Pasta mit Kürbis, getrockneten Tomaten und Walnüssen

Zubereitung
35 Min
Portionen
1
Schwierigkeit
Einfach
824
kcal
Nährwerte · Pro Portion
Carbs
99.5 g
Eiweiß
27.1 g
Fett
38.7 g

Automatisch aus den Zutaten berechnete Schätzwerte — keine Nährwertdeklaration.

Pasta mit Kürbis, getrockneten Tomaten und WalnüssenKI-generiert
Zutaten

Für 1 Portion

  • Penne
    100 g
  • Butternut-Kürbis
    25 g
  • WalnusskerneAlternativ: Haselnüsse, Mandeln
    25 g
  • ParmesanAlternativ: Pecorino, veganer Parmesan
    20 g
  • Knoblauchzehen
    1 Stk
  • Olivenöl
    ¾ EL
  • Salbei
    1 Bund
Zubereitung

Schritt für Schritt

  1. 1

    Kürbis in Würfel schneiden und im Ofen bei 200°C rösten.

  2. 2

    Nudeln kochen.

  3. 3

    Knoblauch in Öl andünsten, Kürbis, Walnüsse und Salbei dazugeben.

  4. 4

    Nudeln unterheben, mit Parmesan bestreuen und servieren.

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