Suppe

Pasta e Fagioli

Name: Pasta e Fagioli
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 50 g Pasta klein; 2 Dosen Bohnen-Weiß; 100 g Tomaten passiert; 25 g Speckwürfel; 1 Stk Zwiebeln; 1 Stk Karotten; 1 Stange Staudensellerie; 1 Stk Knoblauchzehen; 2 Zweige Rosmarin-Frisch; 25 g Cracker; 50 g Mais-Dose; 15 g Parmesan; 0.25 TL Jodsalz; 0.25 TL Pfeffer; 800 ml Gemüsebrühe; 15 ml Olivenöl

Zubereitung

45 Min

Portionen

Schwierigkeit

Einfach

153

kcal

Nährwerte · Pro Portion

Carbs

22 g

Eiweiß

5.5 g

Fett

4.9 g

Automatisch aus den Zutaten berechnete Schätzwerte — keine Nährwertdeklaration.

KI-generiert

Zutaten

Für 4 Portionen

Pasta kleinAlternativ: Ditalini
50 g
Bohnen-WeißAlternativ: Bohnen-Cannellini
2 Dosen
Tomaten passiertAlternativ: Passierte Tomaten
100 g
SpeckwürfelAlternativ: Pancetta
25 g
Zwiebeln
1 Stk
Karotten
1 Stk
Staudensellerie
1 Stange
Knoblauchzehen
1 Stk
Rosmarin-FrischAlternativ: Rosmarin
2 Zweige
Cracker
25 g
Mais-Dose
50 g
ParmesanAlternativ: Pecorino Romano
15 g
Jodsalz
¼ TL
Pfeffer
¼ TL
Gemüsebrühe
800 ml
Olivenöl
15 ml

Zubereitung

Schritt für Schritt

1
Zwiebel, Karotte und Sellerie fein würfeln (Soffritto).
2
Olivenöl in einem Topf erhitzen, Speck darin auslassen.
3
Soffritto zugeben und 10 Min andünsten.
4
Knoblauch und Rosmarin zugeben.
5
Tomaten und Brühe aufgießen.
6
Hälfte der Bohnen pürieren, restliche ganz zugeben.
7
20 Min köcheln lassen.
8
Pasta in die Suppe geben und al dente kochen.
9
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
10
Mit Parmesan, Olivenöl und Pfeffer servieren.

Lust, das Rezept zu kochen?

Entdecke dieses und über 1.000 weitere Rezepte in der Mealyo App und spare gleichzeitig Zeit, Geld und Lebensmittel.

Auf die Warteliste

Das könnte dir auch schmecken

Suppe

Pasta e Fagioli

Für 4 Portionen

Schritt für Schritt

Lust, das Rezept zu kochen?

Das könnte dir auch schmecken

Bakso

Caldo Verde

Clam Chowder

Cremige Kürbissuppe mit Hokkaido