Bakso
Aus deiner Mealyo-Rezeptdatenbank, perfekt für Einsteiger und Profis.
Pro Portion
Mealyo berechnet für jedes Rezept Kalorien und Makronährstoffe automatisch, passend zur Portionsgröße.
Für 2 Portionen
- RinderhackAlternativ: Hähnchengeflügel125 g
- TapiokamehlAlternativ: Maisstarke25 g
- Knoblauchzehen1 Stk
- Eier1 Stk
- EiswasserAlternativ: Wasser30 ml
- Jodsalz½ TL
- Pfeffer¼ TL
- Rinderbrühe½ l
- GlasnudelnAlternativ: Reisnudeln25 g
- Pak ChoiAlternativ: Chinakohl, Spinat50 g
- SambalAlternativ: Sambal Oelek¼ TL
- Sojasauce½ EL
Schritt für Schritt
- 1
Rinderhack mit gepresstem Knoblauch, Salz, Pfeffer und Ei in einer Küchenmaschine fein pürieren.
- 2
Tapiokamehl und Eiswasser zugeben, weiter pürieren bis eine klebrige Masse entsteht.
- 3
Aus der Masse mit nassen Händen kleine Bälle formen.
- 4
Wasser in einem Topf zum Kochen bringen.
- 5
Bakso-Bälle hineingeben und kochen, bis sie nach oben steigen (5-7 Minuten).
- 6
Glasnudeln in heißem Wasser einweichen.
- 7
Brühe in Schüsseln verteilen, Bakso-Bälle, Glasnudeln und Pak Choi zugeben.
- 8
Mit Frühlingszwiebeln, Sojasauce und Sambal servieren.
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