Hauptgericht

Pad Thai mit Hähnchen

Name: Pad Thai mit Hähnchen
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 130 g Reisnudeln; 250 g Hähnchenbrust; 2 Stk Eier; 2 Bund Frühlingszwiebeln; 100 g Sojasprossen; 2 Stk Limette; 1.5 EL Sojasauce; 0.5 EL Fischsauce; 0.5 EL Tamarindenpaste; 50 g Zucker; 1.5 EL Öl zum Braten; 1 Zehe Knoblauch; 30 g Erdnüsse

Zubereitung

30 Min

Portionen

Schwierigkeit

Einfach

811

kcal

Nährwerte · Pro Portion

Carbs

94.6 g

Eiweiß

55.7 g

Fett

23.2 g

Automatisch aus den Zutaten berechnete Schätzwerte — keine Nährwertdeklaration.

KI-generiert

Zutaten

Für 2 Portionen

Reisnudeln
130 g
Hähnchenbrust
250 g
Eier
2 Stk
Frühlingszwiebeln
2 Bund
Sojasprossen
100 g
Limette
2 Stk
Sojasauce
1,5 EL
FischsauceAlternativ: Sojasauce als Ersatz für Fischsauce
½ EL
Tamarindenpaste
½ EL
ZuckerAlternativ: brauner Zucker, Honig, Agavendicksaft
50 g
Öl zum Braten
1,5 EL
Knoblauch
1 Zehe
Erdnüsse
30 g

Zubereitung

Schritt für Schritt

1
Reisnudeln nach Packungsanweisung einweichen oder kochen.
2
Hähnchenbrust in Streifen schneiden und in heißem Öl anbraten.
3
Knoblauch dazugeben und kurz mitbraten. Eier dazugeben und scramble-artig rühren.
4
Nudeln, Sojasprossen und Sauce (Soja-, Fischsauce, Tamarinde, Zucker) dazugeben und alles vermischen.
5
Mit Frühlingszwiebeln, Erdnüssen und Limettenspalten servieren.

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