Kuchen & Gebäck

Osterbrot mit Rosinen und Mandeln

Name: Osterbrot mit Rosinen und Mandeln
Total time: 90 min
Yield: 1
Ingredients: 40 g Weizenmehl; 3.25 g Hefe-Frisch; 20 ml Milch; 10 g Butter-Mildgesauert; 5 g Zucker; 1 Stk Eier; 15 g Rosinen; 10 g Mandeln; 0.25 TL Vanille; 1 Stk Zitronenschale; 5 g Puderzucker

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Zubereitung

90 Min

Portionen

Schwierigkeit

Einfach

Kalorien

489 kcal

Nährwerte

Pro Portion

Mealyo berechnet für jedes Rezept Kalorien und Makronährstoffe automatisch, passend zur Portionsgröße.

489

kcal

Carbs

63g

Eiweiß

16g

Fett

21g

Zutaten

Für 1 Portion

Weizenmehl
40 g
Hefe-Frisch
3,3 g
Milch
20 ml
Butter-Mildgesauert
10 g
Zucker
5 g
Eier
1 Stk
Rosinen
15 g
Mandeln
10 g
Vanille
¼ TL
Zitronenschale
1 Stk
Puderzucker
5 g

Zubereitung

Schritt für Schritt

1
Hefe in lauwarmer Milch auflösen.
2
Mehl, Zucker, Salz, Eier, Butter, Vanille und Zitronenschale zugeben.
3
Zu einem glatten Teig kneten.
4
Rosinen und Mandeln unterkneten.
5
60 Min gehen lassen.
6
Zu Zöpfen flechten oder formen.
7
Weitere 30 Min gehen lassen.
8
Bei 180°C ca. 30 Min backen.
9
Mit Zuckerguss bestreichen.

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