Kuchen & Gebäck

Osterbrot mit Rosinen und Mandeln

Name: Osterbrot mit Rosinen und Mandeln
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 40 g Weizenmehl; 3.25 g Hefe-Frisch; 20 ml Milch; 10 g Butter-Mildgesauert; 5 g Zucker; 1 Stk Eier; 15 g Rosinen; 10 g Mandeln; 0.25 TL Vanille; 1 Stk Zitronenschale; 5 g Puderzucker

Zubereitung

90 Min

Portionen

Schwierigkeit

Einfach

122

kcal

Nährwerte · Pro Portion

Carbs

15.8 g

Eiweiß

4.1 g

Fett

5.3 g

Automatisch aus den Zutaten berechnete Schätzwerte — keine Nährwertdeklaration.

KI-generiert

Zutaten

Für 4 Portionen

Weizenmehl
40 g
Hefe-Frisch
3,3 g
MilchAlternativ: pflanzliche Milch (z.B. Mandelmilch)
20 ml
Butter-MildgesauertAlternativ: Margarine, pflanzliche Butter
10 g
Zucker
5 g
Eier
1 Stk
Rosinen
15 g
Mandeln
10 g
Vanille
¼ TL
Zitronenschale
1 Stk
Puderzucker
5 g

Zubereitung

Schritt für Schritt

1
Hefe in lauwarmer Milch auflösen.
2
Mehl, Zucker, Salz, Eier, Butter, Vanille und Zitronenschale zugeben.
3
Zu einem glatten Teig kneten.
4
Rosinen und Mandeln unterkneten.
5
60 Min gehen lassen.
6
Zu Zöpfen flechten oder formen.
7
Weitere 30 Min gehen lassen.
8
Bei 180°C ca. 30 Min backen.
9
Mit Zuckerguss bestreichen.

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