Käsekuchen
Aus deiner Mealyo-Rezeptdatenbank, perfekt für Einsteiger und Profis.
Pro Portion
Mealyo berechnet für jedes Rezept Kalorien und Makronährstoffe automatisch, passend zur Portionsgröße.
Für 12 Portionen
- Quark1 kg
- Eier5 Stück
- Zucker250 g
- Buttersussrahm200 g
- Weizenmehl300 g
- Vanillepuddingpulver1 Päckchen
- Schlagsahne200 ml
- Backpulver1 TL
- LimettensaftAlternativ: Zitronensaft1 EL
- Vanilleextrakt1 TL
- Jodsalz1 Prise
Schritt für Schritt
- 1
Backofen auf 180°C vorheizen, Springform (26 cm) einfetten.
- 2
Mürbeteig aus Mehl, Backpulver, 100 g Zucker, 1 Ei, 100 g Butter und Salz schnell verkneten, 30 Minuten kühlen.
- 3
Teig ausrollen und Boden und Rand der Form auskleiden.
- 4
Quark mit restlichem Zucker, 4 Eiern, Vanillepudding, Sahne, geschmolzener Butter, Vanille und Limettensaft glatt verrühren.
- 5
Quarkmasse auf den Teig geben.
- 6
Bei 180°C 60 Minuten backen.
- 7
Wenn die Oberfläche zu schnell bräunt, mit Alufolie abdecken.
- 8
Im ausgeschalteten Ofen mit leicht geöffneter Tür auskühlen lassen.
- 9
Vollständig kalt aus der Form lösen.
Lust, das Rezept zu kochen?
Starte den Kochmodus in der Mealyo-App und werde Schritt für Schritt durchgeführt, mit Timer, Zutaten-Check und KI-Tipps.
Auf die Warteliste