Käsekuchen
Aus deiner Mealyo-Rezeptdatenbank, perfekt für Einsteiger und Profis.
Pro Portion
Mealyo berechnet für jedes Rezept Kalorien und Makronährstoffe automatisch, passend zur Portionsgröße.
Für 1 Portion
- Quark¼ kg
- Eier1 Stk
- Zucker20 g
- Buttersüßrahm15 g
- Weizenmehl25 g
- Vanillepuddingpulver1 Pck
- Schlagsahne20 ml
- Backpulver¼ TL
- LimettensaftAlternativ: Zitronensaft¼ EL
- Vanilleextrakt¼ TL
- Jodsalz1 Prise
Schritt für Schritt
- 1
Backofen auf 180°C vorheizen, Springform (26 cm) einfetten.
- 2
Mürbeteig aus Mehl, Backpulver, 100 g Zucker, 1 Ei, 100 g Butter und Salz schnell verkneten, 30 Minuten kühlen.
- 3
Teig ausrollen und Boden und Rand der Form auskleiden.
- 4
Quark mit restlichem Zucker, 4 Eiern, Vanillepudding, Sahne, geschmolzener Butter, Vanille und Limettensaft glatt verrühren.
- 5
Quarkmasse auf den Teig geben.
- 6
Bei 180°C 60 Minuten backen.
- 7
Wenn die Oberfläche zu schnell bräunt, mit Alufolie abdecken.
- 8
Im ausgeschälteten Ofen mit leicht geöffneter Tür auskühlen lassen.
- 9
Vollständig kalt aus der Form lösen.
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