Käsekuchen

Schritt für Schritt

1. 1

   Backofen auf 180°C vorheizen, Springform (26 cm) einfetten.

2. 2

   Mürbeteig aus Mehl, Backpulver, 100 g Zucker, 1 Ei, 100 g Butter und Salz schnell verkneten, 30 Minuten kühlen.

3. 3

   Teig ausrollen und Boden und Rand der Form auskleiden.

4. 4

   Quark mit restlichem Zucker, 4 Eiern, Vanillepudding, Sahne, geschmolzener Butter, Vanille und Limettensaft glatt verrühren.

5. 5

   Quarkmasse auf den Teig geben.

6. 6

   Bei 180°C 60 Minuten backen.

7. 7

   Wenn die Oberfläche zu schnell bräunt, mit Alufolie abdecken.

8. 8

   Im ausgeschälteten Ofen mit leicht geöffneter Tür auskühlen lassen.

9. 9

   Vollständig kalt aus der Form lösen.