Vorspeise

Ofensuppe für Deine Party

Name: Ofensuppe für Deine Party
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 2000 ml Fleischbrühe; 2 Stk Zwiebel; 1 Stk Baguette; 200 g Emmentaler; 100 g Gruyère; 60 g Butter; 200 ml Weißwein; 4 Zweige Thymian; 2 Stk Lorbeerblatt; 1 TL Salz; 1 Prise Pfeffer

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Zubereitung

60 Min

Portionen

Schwierigkeit

Einfach

Kalorien

320 kcal

Nährwerte

Pro Portion

Mealyo berechnet für jedes Rezept Kalorien und Makronährstoffe automatisch, passend zur Portionsgröße.

320

kcal

Carbs

28g

Eiweiß

16g

Fett

14g

Zutaten

Für 6 Portionen

Fleischbrühe
2000 ml
Zwiebel
2 Stk
Baguette
1 Stk
Emmentaler
200 g
Gruyère
100 g
Butter
60 g
Weißwein
200 ml
Thymian
4 Zweige
Lorbeerblatt
2 Stk
Salz
1 TL
Pfeffer
1 Prise

Zubereitung

Schritt für Schritt

1
Zwiebeln in dünne Ringe schneiden.
2
In Butter bei schwacher Hitze 30 Min goldbraun karamellisieren.
3
Mit Weißwein ablöschen.
4
Brühe angießen, Thymian und Lorbeer zugeben.
5
20 Min köcheln, Kräuter entfernen.
6
In feuerfeste Schälchen füllen.
7
Baguettescheiben darauflegen.
8
Mit Käse bestreuen und unter Grill goldbraun überbacken.

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